Kaša sa karameliziranom abukom “Kašahana”

Prvi recept u nam zdravi kuhar nam stille od kreativne priče iz Sarajeva “Kašahana”

Sastojci: 

– 50 gr sitnih zobenih pahuljica (moguće koristiti i krupne pahuljice, ali je potrebno kuhati duže i staviti više mlijeka/vode)

– 1 manja ili pola veće jako zrele banane

– 0,2l biljnog mlijeka ili vode

– na vrh kašike kokosovog ulja

– pola jabuke (domaći proizvođači “Zdrava Logika”)

– pola čajne kašike kokosovog ulja

– pola čajne kašike cimeta

– javorov sirup ili med za zaslađivanje po želji

Postupak: 

– staviti pahuljice da se kuhaju u biljno mlijeko ili vodu zajedno sa kokosovim uljem

– ispasirati bananu i dodati smjesi

– kuhati do željene gustine kaše (otprilike 3-4 minute na srednje jakoj vatri) 

– u drugoj šerpici istopiti kokosovo ulje, te dodati jabuke isjeckane na kockice

– dodati javorov sirup ili med ili neki drugi zaslađivač po želji

– posuti cimetom i na niskoj temperaturi karamelizirati (otprilike 3-4 minute)

– dodati na toplu kašu i uživati 🙂