Druženje u Zdravoj logici

Druženje u Zdravoj logici "Kulinarske tajne velikih majstora - Chef Art Smith i Lauren Bernstein"


Na naše veliko zadovoljstvo, želimo da obavijestimo javnost , da nam u Zdravu logiku 08.04.2019 godine, sa početkom u 14h dolaze u goste šef Art Smith i Lauren Bernstein.


Učestvujući u YTILI programu (The Young Transatlantic Innovation Leaders Initiative), Maja Miljević, direktorica SPARK Busines Parka i CEO Zdrave logike i Irma Zulić, direktorica Chakula online gastro magazina, imale su priliku da im u sklopu programa mentor bude lično gospođica Lauren Bernstein, osnivačica i direktorica kulinarsko diplomatskog projekta u Državnom sekretarijatu SAD-a, dok je dio delegacije činio upravo šef Art Smith. S obzirom da program YTILI podrazumjeva i posjetu mentora svojim studentima, tako je tadašnjim predstavnicama Bosne i Hercegovine, gospođicama Maji i Irmi pripala čast da organizuju i osmisle plan dolaska njihove mentorice kojoj se pridružio i sam šef Smith. U sklopu njihove posjete u planu je obilazak tri grada u BiH, a to su Sarajevo, Banja Luka i Mostar, pohvalna je činjenica da su u sva tri grada organizovane aktivnosti koje će na adekvatan način predstaviti našu zemlju u kulinarskom i trdicionalnom smislu. 

Šef Art Smith javnosti je poznat kao kuhar koji je kuhao za mnoga svjetska imena, između kojih se posebno izdvajaju Oprah Winfrey i Barack Obama. Takođe, šef Smith je poznat i po tome što je tokom svoje karijere izdao nekoliko knjiga sa receptima, koje su bile nagrađivane više puta. Nagrađivane knjige su: Vraćanje na stol; Kuhinjski život - "Prava hrana za prave porodice" i Vraćanje porodici. U svom posljednjem izdanju šef Art Smith bavi se temama zdrave ishrane i zdravog načina života.

Lauren Bernstein je osnivačica i direktor Kulinarsko diplomatskog projekta u Državnom sekretarijatu SAD-a. Ovaj projekat radi na modelu izgradnje razumjevanja i povjerenja između ljudi kroz hranu i tradiciju. Sa svojom idejom uspjela je da napravi mini seriju, koja je premijerno prikazivana u Pakistanu i koju su pogledali milioni gledalaca. Za ovu seriju Lauren kaže da je jedan od rijetkih projekata koji je uspio da prenese jednu pozitivnu priču iz Amerike na drugi kraj svijeta. 

U okviru dvodnevne posjete Zdravoj logici i Banjoj Luci planiran je niz aktivnosti. Boravak u Banjoj Luci planiran je prvobitno druženjem sa zainteresovanim posjetiocima u Zdravoj logici.

Ovim putem pozivamo sve ljubitelje kulinarstva, čuvare tradicije i druge zainteresovane osobe da posjete Zdravu logiku u ponedjeljak (08.04.2019. u periodu od 14 do 16h u ulici Gavre Vučkovića na broju 4.), te upoznaju naše drage goste i razmjene iskustva i znanja sa njima lično. 

Šef Art Smith i gospođica Lauren Bernstein, svoj boravak u Banjoj Luci nastaviće u pratnji gospođice Maje Miljević, sa kojom će imati priliku da posjete MCB pivnicu - gdje će im domaćini predstaviti bezglutensko pivo i hranu. 

Tokom drugog dana boravka, u planu je obilazak Ugostiteljsko - turističke škole u Banjoj Luci i završetak posjete večerom u restoranu Rotkvica, gdje će šef Art Smith imati mogućnost da pokaže i neka svoja umjeća.

Nastavak turneje nakon Banjaluke slijedi u Mostaru, gdje posebno izdvajamo događaj pod pokroviteljstvom SPARK Business Parka a to je događaj Fireside Chat: Pokretanje prehrambenog startupa, gdje će ova dva eminentna stručnjaka imati priliku da održe jedno predavanje na tu temu.