Posjeta šefa Art Smitha Zdravoj logici i Banjoj Luci

Posjeta šefa Art Smitha Zdravoj logici i Banjoj Luci


Tokom najavljene dvodnevne posjete Banjoj Luci, šef Art Smith i Loren Bernstein, predstavnica državnog sekretarijata Amerike imali su priliku da uživaju u našim tradicionalnim jelima, upoznaju našu kulturu i tradiciju, ali bili su slobodni i da prenesu par svojih znanja svim zainteresovanim u Banjoj Luci.


Posjeta delegacije Banjoj Luci započela je posjetom prodavnice Zdrave logike, gdje je cilj bio da se gosti prvobitno upoznaju sa konceptom poslovanja Maje Miljević, korisnice YTILI programa, ispred kojeg je i organizovan dolazak naših dragih gostiju. S obzirom da je i sam šef veliki ljubitelj zdrave hrane, posjeta je bila na obostrano zadovoljstvo jer su razmjenjena mnoga znanja i iskustva vezana za zdravu ishranu i proizvodnju eko hrane. Druženje je nastavljeno uz tradicionalni ručak u restoranu Kazamat.

U istom danu pivnica The Master Craft Brewery (MCB) iz Banjaluke, imala je promociju bezglutenskog piva Joker, te su tim povodom ugostili šefa Art Smitha kao specijalnog gosta. Osim prisustva samoj promociji šef Art učinio je ogromno zadovoljstvo prisutnim gostima gdje je poklonio recept svog burgera Banjoj Luci, a koji naši sugrađani mogu naći u MCB pivnici, pod nazivom burger Smith. 

Drugi dan posjete započeo je obilaskom srednje Ugostiteljske škole, gdje su šef Smit i gospođica Loren dočekani na tradicionalni način uz domaću pogaču, sa malo soli i domaćom rakijom. Oduševljenje šefa Smitha i gospođice Loren učenicima Ugostiteljske škole bilo je veoma primjetno i veoma ih je obradovalo da kod nas postoje takvi mladi ljudi koji su jednostavno zaljubljeni u kuhinju. 

Nastavak drugog dana obuhvatio je obilazak restrorana Zen, te turističke ture po Banjoj Luci, pa su naši dragi gosti imali priliku uživati u obilasku naših objekata Hrama Hirsta Spasitelja i Ferhadije, kao i obilazak etno sela Ljubačke doline gdje su se susreli sa našom tradicijom, običajima, ali i napravili kratki pravi predah u našoj divnoj prirodi koja ih takođe nije mogla ostaviti ravnodušnim. 

I kraj posjete završen je kako pravilo nalaže uz hranu, u predivnom ambijentu restorana Rotkvica. Karakteristično za ovaj restoran jeste i činjenica da je ideja o samom konceptu stigla iz New Yorka pa s tim u vezi ovu priču je učinilo interesantnijom. 

Posjeta koju ću dugo pamtiti i koja je na mene ostavila ogroman utisak, u Sarajevu sam otkrio ljubav prema bureku, u Banjoj Luci ljubav prema rakiji, još da vidimo šta me čeka u Mostaru, pa da se vratimo kući punog srca i stomaka, kroz smijeh govori art Smith na kraju svoje posjete. Takođe, dodao je da je oduševljen gostoprimstvom i toplinom našeg divnog naroda, naše kuhinje i običaja koji su mu na prvi mah bili malo čudni ali veoma prijatni.

Na kraju dugujemo ogromnu zahvalnost svim ugostiteljskim objektima u Banjoj Luci koji su na najljepši mogući način ugostili šefa Art Smitha i Loren Bernstein, takođe veliko hvala Američkoj ambasadi u Bosni i Hercegovini, bez čije podrške ova posjeta ne bi bila realizovana na način koji se dogodio tokom posjete Sarajeva i Banja Luke. Veliko hvala i medijima koji nisu štedili pitanja i riječi koje na najljepši mogući način opisuju ovu posjetu. 

A u ime svih nas, veliko hvala predivnim damama, Maji Miljević direktorici Spark business parka i CEO Zdrave logike, kao i Irmi Zulić, direktorici Chakula online gastro magazina, bez kojih se zapravo ova posjeta ne bi ni dogodila. Posebno se zahvaljujemo i na njihovom sjajnom prezentovanju naše zemlje tokom YTILI programa razmjene i želimo da nastave istim tempom i u budućnosti.