Priče

Intervju: Suzana Jakovljeva: "Da li je zdrava hrana trend ili potreba?"

Razgovarali smo s Suzanom Jakovljevom, vlasnicom prodavnice zdrave hrane Kerč, koja kaže da banjalučko tržište ima sve veće potrebe za zdravom hranom i sve više prepoznaje njen značaj.

Da li smo zaboravili na koristi koje pruža kupinovo vino?

Poslovica kaže "In vino veritas" ili u prevodu "U vinu je istina." Ako vjerujete vinu, onda vjerujte da je u kupinovom vinu skrivena jedna magična formula zdravlja. Narodna medicina od pamtivjeka priznaje kupinovo vino kao lijek, te ga više smatra lijekom nego pićem.

Raženo brašno namirnica koja čuva tajnu zdravlja

Biljka raž (Secale cereale L.) pripada familiji trava (Poaceae) koja uspjeva na mjestima gdje žitarice ili teško uspjevaju ili ne mogu opstati uopšte. Za raženo brašno mnogi mlinari, tehnolozi i doktori tvrde da je jedno od najkvalitetnijih brašna koje se koristi u proizvodnji hljeba i ostalih prehrambenih namirnica. U ovom članku izdvajamo razloge zbog kojih je značajno raženo brašno i predstavljamo vam najkvalitetnije raženo brašno na našem području, brašno poljoprivredne zadruge Klekovača.